Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Gemüse-Reis-Pfanne mit Joghurt

Hallo ihr Lieben! Viele haben gestern mein Bild zu meinem Mittagessen auf Instagram und Facebook gesehen und einige haben sich das Rezept dazu gewünscht. Also stelle ich euch hier meine Version vor. Das Original-Rezept, das mich dazu inspiriert hat, findet ihr auf Sallys Blog. Hier kommt jetzt meine Version. Ich habe sie weniger orientalisch gemacht.… Weiterlesen Rezept: Gemüse-Reis-Pfanne mit Joghurt

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Dieses feine Rezept habe ich gestern für meine Familie gekocht. Und es hat wirklich allen geschmeckt, was mich sehr gefreut hat! Zutaten für 6 Portionen: 1200g Kartoffeln 6 TL Butter 1 Bund Lauchzwiebeln 600g Möhren 6 Paprika 750 ml Wasser 6 TL vegetarische Gemüsebrühe Oregano Kräuter der Provence 200 ml süße Sahne (laktosefrei), alternativ geht… Weiterlesen Rezept: Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Couscous-Gemüse-Pfanne

Vor einem halben Jahr habe ich zum ersten Mal mit Couscous gekocht. Und ich war sofort begeistert. Es schmeckt toll, macht satt und hält vor allen Dingen lange an. Ich konnte locker bis zum Abendessen warten, bis ich wieder Hunger bekam. Dieses Mal habe ich mir für die Arbeit eine vegetarische Couscous-Gemüse-Pfanne gemacht. Sie ist… Weiterlesen Rezept: Couscous-Gemüse-Pfanne

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Pizza-Baguette

Ach, was gibt es besseres zum Mitnehmen auf die Arbeit, als ein selbstgemachtes, gesundes und handliches Pizza-Baguette? Ich liebe Essen, das ich nicht lange noch anrichten muss, sondern schnell erwärmen und dann gleich genießen kann - und das in der selbstgemachten Variante auch noch deutlich weniger Kalorien/Smartpoints hat als die Variante der Industrie. Und es… Weiterlesen Rezept: Pizza-Baguette

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Ofengemüse mit Feta

Hallo, ihr Lieben! Dieses Rezept eignet sich vor allem für Leute, die nicht ewig in der Küche stehen wollen. Also perfekt für abends oder zur Vorbereitunf für spontane Gäste. Zutaten für 2 Portionen: 6 kleine Kartoffeln 4 Möhren 4 braune Champignons 2 Zwiebeln Eine Packung Feta Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence Etwas Wasser Zubereitung: Kartoffeln… Weiterlesen Rezept: Ofengemüse mit Feta

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Nudel-Hack-Pfanne mit Lauch und Möhren

Guten Tag, ihr Lieben! Heute habe ich ein Rezept für euch, das ich gestern mit meinem Freund improvisiert habe. Ich hatte die ganze letzte Woche Lust auf eine Nudelpfanne, hab aber nirgends ein Rezept gefunden, das so war, wie ich die Pfanne haben wollte. Also habe ich einfach improvisiert und mir was überlegt. Und mein… Weiterlesen Rezept: Nudel-Hack-Pfanne mit Lauch und Möhren

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Zucchini-Pfanne mit Zitronenhähnchen

Hallo ihr Lieben! Ich wollte euch ein weiteres Rezept zeigen, das ich gestern und heute ausprobiert habe. Ich bin absolut begeistert, denn es schmeckt super! Es ist zwar warm, aber durch die Zitrone sehr erfrischend. Und es liegt gar nicht schwer im Magen. 🙂 Zutaten für 2 Portionen: ca. 250-300g Hähnchenbrustfilet Eine unbehandelte Zitrone (Bio)… Weiterlesen Rezept: Zucchini-Pfanne mit Zitronenhähnchen

Herzhafte Hauptspeisen

Rezept: Thai-Curry mit Fisch

Hallo, meine Lieben! Wie versprochen, gibt es heute das Rezept. Ich muss allerdings vorwarnen, dass es trotz der geringen Currypaste-Menge schon sehr scharf ist. Wer Schärfe also nicht mag oder verträgt, sollte entweder eine andere Currypaste nehmen oder noch weniger. Nachwürzen kann man schließlich immer noch! Außerdem habe ich statt weißem rotes Fischfilet (Wildlachs) genommen. Das… Weiterlesen Rezept: Thai-Curry mit Fisch